おすすめハーブ・ローズマリー　

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おすすめハーブ・・ローズマリー

ローズマリーは独特の芳香の葉は肉料理などに使われ
花も可愛く白・ピンク・濃青色などが咲きます。
消化促進や神経安定の効果があり酸化防止剤になるため
防腐や老化防止の効果もあります。
ローズマリーの種まきは４～５月ないし９～１０月に行います。
初期成育が遅く時間がかかりますが本葉が出たら移植します。
初夏か秋口に挿し木がおススメです。
毎年大きく成長しますが、枝が混んできたら剪定や切り戻しを行うと
新しい芽が出てきて株が元気になります。

　
　☆　チキンとジャガイモのローズマリー風味　☆

　材料・・・　　鶏肉　　　ジャガイモ　　ローズマリー１枝　オリーブオイル　塩　胡椒

　ジャガイモと鶏肉を一口大に切り、ジャガイモは軽くレンジでチン！する。
　フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、鶏肉とジャガイモをローズマリーとともに炒める。
　最後に塩・コショウで味を整える。　超簡単！

　☆　咳き込んだときの鎮静剤にも・・　☆
　　　　　（のど飴代わりにもなります）
　　　６～７ｃｍにカットした枝をよく洗って良く水気を切ります。保存用のビンに枝を入れ、80度くらいに湯煎したハチミツを入れ
　　　冷めてから蓋をして1週間～10日後に枝を取り出します。
　

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